秋のパン作り♪

2018.11.14 |パン作り


今日は1日中寒かったですね( ノД`)
風邪ひかないように気をつけてください!



今日の食事作りを紹介します(^-^)/
豚南蛮のみそタルタルソース焼きビーフン具だくさんみそ汁でした♪
DSCN4518_(1)_convert_20181114164414.jpg
この写真の撮り方、オシャレですよねo(^▽^)o


ちなみにみそタルタルソースはメンバーさんが持ってきてくださったレシピ本に載っていたものなんです!
一緒に見ながら「これどうですか?」と提案して下さったので一緒に作ってみました♪
DSCN4517_(1)_convert_20181114164347.jpg
本当は鶏肉で南蛮漬けを作るんですが、デイケアには鶏肉がなかったため、豚肉で代用しました(笑)
「レシピとは少し違うけど、どうかな・・・」と食べてみたら、想像していた以上に美味しい!!
「めっちゃ美味しい!」「最高!」と感想を言いながらワイワイ食べるご飯は格別でした(*^▽^*)



午後からはパン作りできのこチーズパンを作りました♪
DSCN4522_convert_20181114170908.jpg
しめじとエリンギを炒めたものとチーズをパン生地に乗せて焼いた、秋にピッタリのパンができました(*^-^*)
最後に試食をするんですが、こちらの時間もみんなでワイワイ感想を言いながら試食を楽しみました♪

普段のパン作りに比べて作業工程も多かったと思うので今日はゆっくり休んでくださいね!
お疲れさまでした(*´ω`*)

ついにかぼちゃパン完成&今日のランチ♪

2018.10.12 |パン作り
今日は肌寒いくらいの気温ですヾ(・∀・)ノ
コート掛けにはジャケットが何枚か掛かっていました。


水曜日のかぼちゃパンは大成功に終わったみたいです(o‘∀‘o)*:◦♪

かぼちゃを詰めたま~るい生地に、タコ糸をぐるぐる巻いてかぼちゃの形に作りましたv(o゚∀゚o)v
DSCN4271_convert_20181012145633.jpg

それをオーブンで焼き上げると…
かぼちゃパンの出来上がりです\(^o^)/
DSCN4273_convert_20181012145726.jpg

すごい!すごい!
どこから見てもかぼちゃや~~ん!
っと皆で感動しながら食べました(」*´∇`)」

ほんのり甘くてモチモチのかぼちゃパン、ごちそうさまでした(´ω`人)




そしてこちらが今日の昼食作りです♪
DSCN4279_convert_20181012145833.jpg
グラタンやポトフなど…おしゃれな洋風ランチですv(o゚∀゚o)v


明日は麺打ち倶楽部の「ほうとううどん」作りです♪

粉から麺を打って仕上げます。
かぼちゃいっぱいのほうとううどん!
今から楽しみだな~~(((o(*゚▽゚*)o)))

ほんのりあま~いシュガーロールパン♪

2018.09.12 |パン作り
朝のデイケアはのんびりしています(*´~`*)

コーヒーを飲んだり
旅行話に花をさかせたり
ギターを弾いたり
パソコンで動画を見たり…
DSCN4185_convert_20180912215851.jpg

みなさん思い思いの自由な時間を楽しまれています♪
もちろんスタッフも皆さんとのこんな時間がとっても楽しいんです(〃▽〃)


今日のお昼はワンプレートランチです(ノ´▽`*)b☆
生姜焼きや胡麻和えなどなど…
DSCN4186_convert_20180912215955.jpg

「キャベツにマヨネーズに生姜焼きは何杯でもご飯いけるわ~」とメンバーさん!
あっという間に間食です(笑)


そして午後からはシュガーロールパンを作りました(*´v`)

まずは今日の工程をイラストで分かりやすく説明です♪
DSCN4199_convert_20180912220246.jpg

生地をコネコネ
DSCN4188_convert_20180912220014.jpg

できあがった生地を

先を細くして
半分にたたみ
カットすると…
DSCN4193_convert_20180912220137.jpg

なんと!ハートの形に大変身!!
DSCN4191_convert_20180912220035.jpg


そして少し生地をねかせます( ̄^ ̄)ゞ
DSCN4196_convert_20180912220223.jpg


キレイに焼きあがりました~~♪
DSCN4200_convert_20180912220303.jpg

お砂糖をまぶして
完成です(。>ω<。)ノ
DSCN4203_convert_20180912220321.jpg


できたてパンは何個でもいけちゃいました(//>ω<)

生地から作るパン作り、ぜひ一緒につくってみませんか(ノ´▽`*)b☆

ベーグルパン&アロマストレッチ

2018.07.09 |パン作り
ようやくいいお天気になりました☀久しぶりに夏らしい気温です(*´~`*)


今日はベーグルパンを作りました(´pωq`)

午前中からせっせと仕込みをします(-∀-)
今日の工程をかわいいイラストで伝えます♪
DSCN3687_convert_20180709174621.jpg

ワイワイガヤガヤと皆で計量♪
笑いが絶えません(っ*^ ∇^*c)
DSCN3686_convert_20180709174545.jpg

仕上げ発酵を手作り温室で行っていますヽ(´∀`)ノ
DSCN3689_convert_20180709174728.jpg

ベーグルは一旦、お湯にくぐらせるんですって!
DSCN3695_convert_20180709174810.jpg

天板にのせま~~す((^∀^*))
DSCN3699_convert_20180709174836.jpg

焼き上がりました~~~♪
DSCN3706_convert_20180709174905.jpg

ひとり2つ!満腹です(´∀`*;)ゞ
DSCN3707_convert_20180709175004.jpg

モチモチの本格的なベーグルでした。ごちそうさまでした(〃▽〃)


そして3時30分からは健康チェック&アロマストレッチです。
前半は体重、基礎代謝、BMI、血圧などなど…自身の健康状態をチェックします。

そして後半は、アロマの香りとともにストレッチ。
今日の香りはペパーミント♪
(なんだかガムの香り…私の考えが貧困でした(ノ_<)笑)

で、その後はダンスと踊ろう!!
ということになり…

ピンクレディーから乃木坂48まで…なかなかハードでした(。pω-。)

が、しか~~し!お一人乃木坂ダンスのマイスターを発見W(`0`)W
みんなの為に代表で踊って下さったんですが、素晴らしい!!
DSCN3712_convert_20180709175055.jpg


ダンスを見ているだけでも十分楽しめました(*´v`)




そしてちょっとつぶやきを…

土曜日におろしそうどんを作る予定なんですが…担当スタッフ2名共、ど素人でして…
午後からせっせと「ん?」「なんでこんなになるん??」と試行錯誤しながら試作をしていると…

「なにやってるん」と、麺づくりに何度か参加されているメンバーさんから助け舟を出して頂き…

なんとかうどんとなりました(*´v`)

ほら、うどんみたいにみえるでしょ(笑)
DSCN3708_convert_20180709175032.jpg

大丈夫!
土曜日には売り物レベルにまで腕をあげておきます!

ご安心を…もとい…お楽しみに(笑)(笑)










食事作り&パン作り

2018.06.11 |パン作り

今日は雨が降ったり止んだりしていましたね(´-ω-`)




今日の昼食作りはちらし寿司ジャーマンポテト酢の物でした~♪
611食事
暑くなると料理でお酢を使う機会が増えます(^∇^)
お酢でサッパリ&疲労回復!暑さも吹き飛びます!





午後からはパン作りのプログラムで『カメロンパン』を作りました(*‘ω‘ *)
カメロンパン5
こちらはメンバーさんが書いてくださったカメロンパンのイメージイラストです♪
いつもプログラムに合ったイラストを描いてくださいますが、可愛くて癒されます(*´v`)




生地はデイケアにあるホームベーカリーで作ります。
その生地を計量し切り分けます。同時進行でメロンパンの要ともいえるクッキー生地も作りましたよ♪

そして今回は普通のメロンパンではなく、カメロンパン!カメの形に成形していきます。
スタッフが先に見本を作ったのですが...難しい(´・_・`)
顔や手足の配置はどうしようか...と悩みました(笑)




皆さんが見本を見ながら作ったカメロンパンがこちら!
1カメロンパン
きゃあ~(*ノωノ)可愛い!そしてお上手です!
スタッフが悩みに悩んでいたのは何だったのか...と思うほど皆さんササっと成形されていましたよ(^∇^)ノ


成形したカメロンパンたちを予熱したオーブンに入れます。
まだかな、まだかな(^ω^ ≡ ^ω^)とわくわくしながら焼き上がりを待ちます♪


焼けました~o(^▽^)o
カメロンパン2

カメロンパン3
焼きあがると生地が膨らんで、もっと可愛くなったカメロンパンたち(*´ω`*)
食べるのがもったいないくらい!(そのあとすぐ食べましたが...(笑))



実はカメロンパンはメンバーさんからのリクエストだったのですが
あまりの可愛さに気分もハッピーになりました(*^▽^*)また作りましょうね♪






| 2018.12 |
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
プロフィール

tsutsumidaycare

Author:tsutsumidaycare
城東区つつみクリニックのデイケアです。
月、火、水、金、土にクリニックの4階にてさまざまなプログラムを行っています。
デイケアでの活動を楽しく紹介します。

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

ページトップへ