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キラキラ寒天のあんみつを作りました♪

少しずつ涼しくなってきましたね。今月のお菓子作りではあんみつを作りました♪白玉だんご、二種類の寒天、あんこ、みかんとパインの缶詰で作ります。白玉だんごと寒天を作る作業の写真を撮り忘れてしまいましたが、白玉はこんな感じに仕上がりました(*^▽^*)表面がツルツルできれいですね!寒天は白と赤の二種類作りました♪粉寒天、水、砂糖などを鍋で加熱しながら混ぜ、バットで冷やし固めました!こちらはバットから取り出したと...

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ひんやりデザート「わらび餅」を作りました♪

今日もとにかく暑いです(´;ω;`)朝にお花を頂きました♪お庭で育てられているんだそうです。あまりにかわいいので、おトイレのディスプレイコーナーにイラストと一緒に飾らせていただきました。いつもありがとうございます(*´v`)午後からわらび餅作りです(*´~`*)せっかく猛暑の中、来ていただいたので…今日はわらび粉を1袋使い切りで作っちゃいましょう!2チームに分かれてスタートです♪始めはシャバシャバの材料をぐつぐつ煮...

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甘くてかわいいクリームパフェ♪

今日も猛暑です…(っω・`。)少し外に出るだけで、汗が噴き出てきます💦デイケアは朝から賑やかで、クーラーは25℃の強風で可動中です(*σ´Д`*)午後のプログラムはクリームパフェ作りです(*’U`*)パンケーキを焼いて、生クリーム、フルーツで盛り付けていきます。一番上に飾りつけたピンク色のクッキーは、各々好きな型を選んでデコレーションしました♪お花やおばけやコウモリ…型を抜いてデコペンで書いていきましたヽ(´∀`)ノ食べるのが...

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ヨーグルトムース作り♪

今回のお菓子作りではヨーグルトムースを作りました!ヨーグルトムースを作るグループとムースの下に敷くクッキーを作るグループに分かれます。ヨーグルト、生クリーム、砂糖、ゼラチン等を混ぜたムースがこちら!ヨーグルトの爽やかな香りがします♪ビスケットを砕いて溶かしたバターを入れたものをカップの底に敷きます。ムースを入れた時にぐちゃぐちゃにならないように、めん棒で押し固めているところです(^-^)ビスケットはまさ...

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かしわ餅作りに挑戦♪

最近暑い日が続きますね(ノ_<)熱中症には気を付けてくださいね!今月のお菓子作りではかしわ餅を作りました♪あんこを作るチームとお餅を作るチームに分かれて作業をします。あんこはフリーズドライされたものを使い、お水とお砂糖を混ぜて煮詰めていきます。最初はまだ水分が多く、サラサラの状態なんですが...根気よく焦げないように混ぜ続けるとこしあんの完成です(´ω`人)出来たこしあんをお餅で巻けるサイズするため計量中・...