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かしわ餅作りに挑戦♪

最近暑い日が続きますね(ノ_<)熱中症には気を付けてくださいね!今月のお菓子作りではかしわ餅を作りました♪あんこを作るチームとお餅を作るチームに分かれて作業をします。あんこはフリーズドライされたものを使い、お水とお砂糖を混ぜて煮詰めていきます。最初はまだ水分が多く、サラサラの状態なんですが...根気よく焦げないように混ぜ続けるとこしあんの完成です(´ω`人)出来たこしあんをお餅で巻けるサイズするため計量中・...

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母の日企画「抱っこクマ&ネコのクッキー」

ようやくジャケットがいらなくなりましたね(^∇^)デイケアでは今日はじめて扇風機が登場するほど、暑い一日となりました。朝のサロンにきて下さったメンバーさんからデイケアへプレゼントを頂きました。初心者用、新品の将棋セット((⊂(^ω^)⊃))です💦これがあれば、デイケアの将棋人口が増えそうです!大切に使わせていただきます、ありがとうございました(*^_^*)食事作りでは、メンバーさんから「暑いからのど越しのいい麺が食べた...

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季節のお菓子を作りました♪

今月のお菓子作りは桜もちを作りました(*^^*)炊飯器で炊いたモチ米をボウルに入れて少しつぶし、小分けにします。あんこはフリーズドライになったものと水と砂糖を鍋に入れ、火にかけながらひたすらグルグル...焦げないように気を付けながら水分を飛ばすと...こしあんの完成(*^▽^*)これだけでも十分美味しそう!笑こちらもひとつひとつ小分けします。桜の葉っぱの準備もOK!あとは包むだけ(*‘∀‘)bラップの上でお餅を広げて、ピンボ...

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春のスイーツいちごパフェ♪

いちごの季節到来!ということで、今日はいちごパフェ作りを企画♪みなさんでのんびりと作りたいなぁと考え、今回はアイスクリームは入れずにパンケーキや生クリームなんかをトッピングすることにしました(*´v`)ホットプレートでパンケーキを焼き、角切りにします。ワイワイ楽しいお話をしていたら、パンケーキを焼くいい場面を撮りわすれてしまいましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ「いちごパフェ」ですから、いちごはた~~~くさん用意しました♪...

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おいしいランチとおいしいぼたもち

春らしい暖かさになってきましたね(*^_^*)水曜日は、久しぶりにクリームパスタを作りました♪…といっても、器がどんぶりなので、写真では中華丼みたいに見えますね。゚(゚´Д`゚)゚。なすのしぐれ煮やジャガイモの煮っころがしもあり、お野菜たっぷりの健康的なランチになりました(*´v`)そして、今日のランチはこちら!メインディッシュは焼きビーフン。そして具沢山お味噌汁などなど…デイケアのランチはいつもお野菜たくさんのランチで...