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きつねうどんでお腹も心もまんぷくです♪

tsutsumidaycare

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今日は久しぶりの「麺打ち倶楽部」。
このお題、けっこう長く使用しているんですが、イマイチ皆さんに浸透しておらず|ω・`)
でも、めげずに使っていきましょう(笑)

今日は本格きつねうどんを作ります♪
(本格と言いましたが、「きつね」は袋を開けるだけのものです…すいません)

さぁ気を取り直して、きつねうどん作り開始!

お久しぶりとはいえ、回数を重ねている企画、
さすが皆さん手際がいい!

粉を混ぜる作業も、ちょちょいのちょい♪
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出来た生地を、いつものようにフミフミ
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生地を綿棒で伸ばす作業。
粉をまぶしすぎず、丁寧に。
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ほら、薄く大きくなってきましたよ
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その生地を切って
ほぐして
ゆでで…

一生懸命つくっているうちに、撮影を忘れる始末(。pω-。)



ということで、
工程をすっとばして
きつねうどんのできあがり~~~~
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いや~~~
麺ももちもちで美味しかったんですが、
なんといっても、今日は関東風の絶妙な配合のおつゆが絶品でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
酒、醤油、みりん等のシンプルな調味料で、お料理上手のメンバーさんお二人が作ってくださいました。
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こんな風に、グルメ番組みたいに撮影したりして(笑)


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普段から
「ちょっと小腹がすいたから、粉でうどんでも作るか~」
とか、言うような人になれたら、かっこいいなぁ

と、麺づくりの当日のみ思う筆者なのでした(笑)