ちぢみと柏餅を作りました♪

2018.05.25 |お菓子作り
今日は暑い一日になりましたヽ( ´_`)丿
デイケアでは朝からクーラーがフル回転です(T_T)

今日の昼食作りはニラチヂミと高菜ピラフです♪

お野菜を切っていくんですが、人参を見てください!
ピラフ用にみじん切りをお願いしたんですが…すごく丁寧に切って下さいました!あっぱれですW(`0`)W
525食事1

大きめのフライパンで焼くんですが…どうやってひっくり返そうか…と悩んでいると…
525食事2

片手で 「ホイッ!!!!」((((;゚Д゚)))))))
525食事3

キレイにしあがりました~~Σ(´Д`*)
525食事4
皆さん、お料理の腕がみるみるうちに上達されています(*´~`*)

チヂミがほんとに絶品だったので、レシピの紹介です(*ノ∪`*)

 小麦粉     220g
 片栗粉     110g
 鶏ガラスープ 大さじ1
 塩        少々
 水        400cc
 ごま油     大さじ8

このレシピで大きなフライパンに3枚焼きました♪
お家で調整して作ってみて下さいね(´pωq`)


そして午後からは柏餅作りです♪
計量して出来た生地をのばします♪
柏餅1

柏を巻いて、蒸し器で蒸します。
柏餅2

まだかな、まだかな…
と待っていたら…かわいいイラストを発見!
馬のイラストと 「ウマソー」…のダジャレ…
柏餅3
ここはノーコメントで(笑)

モチモチの美味しい柏餅の出来上がりです♪
柏餅4

今日もたくさん笑って、たくさん食べて、幸せでした~(〃▽〃)







昼食作り&桜餅を作りました♪

2018.04.27 |お菓子作り
朝は少し肌寒かったですが、日中は気温もあがり過ごしやすい一日となりましたね(*’U`*)

今日の昼食作りはイタリアンに決定!
ペペロンチーノパスタ、マリネ、大豆のトマト煮、コンソメスープを作りました(*´v`)
427昼食


彩りも鮮やかで、目でも楽しめるお昼ご飯になりました(´∀`*;)ゞ

そして午後からはお菓子作りプログラムの「桜餅つくり」に挑戦です♪
DSCN3109_convert_20180427183709.jpg

ひとつひとつお餅にあんこをいれて…
本物の桜の葉の塩漬けを巻きます…
DSCN3110_convert_20180427183733.jpg

桜の花も添えて完成です+.(*'v`*)+
DSCN3111_convert_20180427183753.jpg

春らしい一品に舌鼓を打つのでありました…(っ*^ ∇^*c)



どら焼きを作りました♪

2018.03.24 |お菓子作り
だんだんと暖かくなってきましたね(o‘∀‘o)*:◦♪

土曜日もデイケアプログラムを開所しています。

今日の昼食作りはザ・和食です(*´ω`)┛
今日のおかずは煎り鶏とほうれん草の白和えです。

324食事

と~~~っても健康的な昼食になりました(〃▽〃)




そしてそして…デイケアの外では桜が綺麗に咲き始めています。
桜の美しさには毎年魅了されますよね~(*ノ∪`*)
きっとパッと咲いて、パッと散ってしまうからこそ、儚く…儚いからこそより美しく感じるのでしょうか…

そんな一瞬の桜の美しさを、毎年欠かさずレンズに収めているというメンバーさんが、素敵な作品を持ってきてくれました♪

324写真

なんて美しいんでしょう(#^.^#)
早速デイケアのピアノの上に展示させていただきました♪


そして午後からはどら焼き作りです。
パンケーキを作ります。
フライパンにそ~っと流し込み焼いていきます。

324ドラ1

フライパンをきちんと温めてから生地を流すとキレイにふんわりできるそうです(*´~`*)

324ドラ2

きれいに焼けました~♪
上手にたくさん焼けたので、チューチュートレインみたいに並べてみたりして(笑)…なんのこっちゃ(。-_-。)

で…手作りあんをサンドしたら出来上がりで~す(ノω`*)ノ

324ドラ3

春なので、桜の塩漬けを上にトッピングしてみました(ノ´▽`*)b☆

324ドラ4

緑茶とともにめしあがれ~♪

和菓子は桜の下で食べるのもいいね~と話しながらパクパク食べてしまいました。
今日は桜の話がつきない一日でした♪

今日の食事作り&お菓子

2018.03.23 |お菓子作り
今日は晴天でしたが少し午前中は肌寒かったです( ノД`)

午前中の食事作りはカレー&サラダでした。
味付けはカレールーの他にもトマト缶を入れ、うま味もさらにぐっとアップしました♪

323食事つくり

ごはんはサフランライスなんですよ~
いつもながら、大勢でたべるご飯はほんとにおいしいです(* ´ ▽ ` *)


午後からはクッキーを作りました。
好きな形に型を抜きます♪

323クッキー2

この型抜き作業がとっても楽しいんですよね(*´∀`人 ♪

323クッキー3

焼きあがりました~♪

323クッキー1


クッキーの上にデコレーションをするためのアイシングを3色作ります。

323クッキー4

かわいくデコって…

323クッキー5

完成で~す☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
手作りクッキーは、甘すぎず素朴でとってもおいしいです。

皆さんお疲れさまでしたp(*^-^*)q

昼食作り&いちご大福

2018.03.17 |お菓子作り
今日は晴天☀外出日和です(^-^)/

今日も朝からデイケアは賑やかでした。
今日の昼食作りの献立を朝からメンバーさんと考えます。

小松菜があるな…キュウリも使おう…などなど、冷蔵庫を見つめながらあれこれ考えます。
そして決まった献立は…酢豚風&こまツナ&かやくご飯&サラダ&お味噌汁です(*σ´Д`*)

317食事

お野菜中心の素敵な昼食が完成しました♪
酢豚の味付けが絶妙でとってもおいしかったです!
大勢で食べると味もまた格別です♪  

ちなみに「こまツナ」とは…
小松菜とツナを使った和え物なんですが、
小松菜+ツナ…
こまつな+ツナ…
こまツナ…
ダジャレバンザーイ(*_*;


ここでちょっと小話(*´v`)
デイケアでメダカを4匹飼っています。

めだか


名前は…さすがにありませんが(笑)、2匹が親メダカ、2匹がこどもなんです。
2年前に飼育を始めて、卵がかえって赤ちゃんが大きくなりました。
癒されます(*ノ∪`*)

午後からはいちご大福作りに挑戦です♪
いちご大福を手作り…わくわくします。

いちごをあんこで包み、生地をこねます。

いちご大福1

生地がひっつかないように片栗粉をまぶしますp(*^-^*)q

いちご大福2

そしていちごとあんこを生地で包みます。
いちご大福になってきましたよーーー(」*´∇`)」

いちご大福3

今日は担当スタッフが男性だったんですが、このスタッフがとにかく面白い人で…W(`0`)W
「よっ!あんこ大臣!」「師匠おねがいします!」と楽しいキーワードを連発するたびに大爆笑!
とにかく笑いにあふれた楽しいプログラムになりました。

いちご大福4

本格的ないちご大福ができました♪♪
とってもおいしかったですヾ(o´∀`o)ノ
ごちそうさまでした!
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Author:tsutsumidaycare
城東区つつみクリニックのデイケアです。
月、火、水、金、土にクリニックの4階にてさまざまなプログラムを行っています。
デイケアでの活動を楽しく紹介します。

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